Ostern-Mittagessen

Willkommen Vorspeisen / Blasen

Weiche mit  bruscandoli mit geräuchertem Ricotta mit Apfelbaum

Spargel und Pecorino Fagottine Cormons Fowl

Korkenzieher mit Garnelen und wilden fenchel

Ziege mit Kartoffeln in Carsolina

Kalbfleisch mit Kräutern

Auberginen-Caponata mit Granatapfel

Sorbet mit Beeren

Ostern / weißen Schokoladenmousse mit Haselnuss und Maracuja

Der Osterkuchen / Ponte Cookie

gepaart Weine

Valentinstag

Cremige Kürbis mit Nüssen und Pecorino di Fossa

Terrine mit Seebarsch , Rosinen und Senf zu Picolit

Cod Rahmspinat mit warmer Polenta und Birnen

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Spaghettini mit Muscheln und Thunfisch Rogen

Risotto mit Rosa di Gorizia und Speck

Lauch mit Garnelen und seine consomme

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Refosco Geschmorte  mit  carsolina Kartoffeln

Seebarsch mit Kapern und Zitrone

Das Lammkarree mit Pistazien-Gratin und Apfelessig

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Die Suppe von Orange und Mousse au Chocolat

Bayerische Himbeere

Millefeuille mit warmer Creme

Wein-Paarungen

€ 60,00 pro Person

Kam der neuen Whirlpool

Nach einem langen Tag bei der Arbeit oder an einem kalten Winter Wochenende, sich einen erholsamen behandeln in unserem Whirlpool genießen psycho-physischen Gleichgewicht und Harmonie verloren wieder zu erlangen.

WEIHNACHTEN 2016

Bubbles mit unserer Vorspeise für eine Weihnachtskarte

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Cod Rahmspinat mit weichen Polenta und Birnen

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Capon Brühe mit hausgemachten Tortelli

Bündel von Pilzen und Kastanien

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Tacchinella leicht mit Salbei und Kapern geräuchert

Spotted rot mit S. Martino Ofenkartoffeln carsolina

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Red Christmas

Gebäck-Brücke

Wein-Paarungen

CHARITY DINNER

CHARITY DINNER

30 € pro Person

ABEND KÜRBIS

Kreml-Kürbis mit paffte Pecorino di Fossa und Misticanze

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Die cremige Risotto mit Kürbis und Wurst

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Der Kürbis Gnocchi mit Muscheln

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Spanferkel dimaialino Senf Kürbis und Birnen

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Kürbis-Eiscreme

Sahne und Sahne amartto mit Kürbispüree und Minze

Die Bonbons der Brücke

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Wein-Paarungen

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