Menù Pasqua 2019

Aperitivo del benvenuto di Buona Pasqua

Petto e cosce di quaglia, cicciole affumicate e gelatina al Verduzzo

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Soffice ai bruscandoli e asparagi selvatici

e ricotta affumicata soffiata di Enemonzo

Ravioli di magro e fonduta al Montasio stravecchio e pesto alle ortiche

Sformatino agli asparagi di Fossalon

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Il capretto al forno con patate alla carsolina e spinacina padellata all’acero

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L’ uovo di Pasqua ,lamponi e sbrisolona alle nocciole

I dolcetti del Ponte

La colomba e mandorlato al taglio

 

*il menù potrebbe subire delle variazioni

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