Menù Natale 2022
Il Benvenuto di Buon Natale
Salmone selvaggio di selezione, purè al crescione d’acqua e crema al barbaforte
Merluzzo mantecato, pere glassate allo zucchero bruno e polentina del Mulino Milocco
Soffice al Montasio dolce salato ”Doppio 90” e consomme ai cipollotti
I cappelletti fatti in Casa in brodo di cappone speziato ai tre pepi
Il risotto mantecato alla zucca, salsiccia croccante e lacrime di Frant
La punta di petto di pezzata rossa leggermente affumicata al legno di melo
con patate di San Martino, cavolo rosso e castagne
Dolce Natale
Pan cotto alle mandorle e pistacchio di Bronte, gelato alla zucca e crema tiepida Calvados
Euro 70 a persona incluse bevande
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