San Valentino
Cremoso di zucca con nocciole e pecorino di Fossa
Terrina tiepida di branzino, uva passa e mostarda al Picolit
Merluzzo mantecato con polentina tiepida e pere
***
Spaghettini trafilati con vongole e bottarga di tonno
Risotto mantecato con Rosa di Gorizia e bacon
La valigetta al porro con gamberi ed il suo consommè
***
Stracotto di manzetta al Refosco con patate all carsolina
Il trancio di spigola con capperi e limone
La lombatina di agnello gratinato con pistacchio ed aceto di mele
***
La zuppetta d’arancia e mousse al cioccolato
Bavarese ai lamponi
Millefoglie con crema tiepida
I vini in abbinamento
€ 60,00 a persona