Menù

Soffice alle erbe con guanciale d’Osvaldo e misticanze

Insalatina e petto di quaglia con il suo ovetto

Patè d’anatra con lingue di suocera al rosmarino e gelatina al Picolit

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Ravioli di magro fatti in Casa con bruscandoli

Sformatino agli asparagi

Crema di ortiche con gamberi e riso di Venere

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Il capretto al forno con patate in tecia e spinacina padellata

Stinco di vitello al forno con polenta e fagiolini

Filetto di maialino in crosta con pure’ di patate e verzotti

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L’ uovo senza uovo con ganache alle nocciole e lamponi

Cremino al cioccolato e caffè

Crostatina con mandorle e fragole

Menù a scelta ( 4 portate )

€ 50 a persona